Catering en Mérida
Canapés, coctelería y mesa de postres para eventos de empresa y celebraciones. Nos hacemos cargo del menú, del montaje y del personal que sirve, con un solo coordinador responsable de todo: la misma forma de trabajar con la que llevamos años operando eventos en la ciudad.
4.9 ★ con 8 opiniones en Google · Marca registrada ante el IMPI · Afiliados a CANACO Servytur Mérida
Coctel, canapés y mesa de postres
No hacemos de todo. Hacemos bien tres cosas, y son justo las que definen cómo se recuerda un evento: lo que la gente prueba de pie, con una copa en la mano.
Canapés y coctelería
Bocadillos fríos en presentación individual, pensados para comerse de pie y sin cubiertos. Variedad de sabores para que nadie se quede sin opción.
- Cocteles de marca y lanzamientos
- Inauguraciones y brindis
- Eventos de empresa y networking
Mesa de postres
Montaje completo: bases a distintas alturas, charolas, flores y la repostería preparada por nuestra chef. Se arma en el lugar y se coordina con tu decoración.
- Bodas y XV años
- Cumpleaños y aniversarios
- Cierres de año de empresa
Degustación y botana
Botana en porción individual, servida en barro y madera. Funciona muy bien cuando la marca quiere que se pruebe algo concreto y que se note de dónde es.
- Catas y degustaciones de producto
- Eventos de marcas de bebidas
- Reuniones y juntas de trabajo
¿Tu evento además necesita quién lo atienda? Edecanes, hostess y staff de servicio los
coordinamos nosotros mismos. Un solo proveedor y una sola cotización para
la comida y para el personal.
Ver nuestro servicio de edecanes en Mérida →
Qué incluye contratar el catering
En catering el problema nunca es la comida sola: es que llegue a tiempo, montada y sin que tú tengas que estar supervisando.
Antes del evento
Armamos el menú contigo según el tipo de evento, el número de invitados y el presupuesto. Confirmamos alergias y restricciones por escrito antes de comprar. Recibes la propuesta con el desglose por bocadillo, para que sepas exactamente qué estás pagando.
El día del evento
Llegamos con tiempo para montar. Nosotros ponemos charolas, bases y la presentación completa; no llega una caja de comida para que alguien la acomode. El personal que sirve va uniformado, y al cerrar recogemos y dejamos el espacio como lo encontramos.
“El montaje es parte del menú, no un extra.”
Menú a la medida
Se arma para tu evento, no se elige de una lista cerrada.
Montaje incluido
Bases, charolas y presentación. Llega armado, no en cajas.
Personal de servicio
Quien sirve va uniformado y lo coordinamos nosotros.
¿Cuántos bocadillos se calculan por persona?
Es la primera duda de quien organiza. Aquí va la referencia con la que cotizamos; el número final depende de la hora del evento y de cuánto dure.
| Tipo de evento | Por persona | Por qué |
|---|---|---|
| Coctel de bienvenida (1 hora) | 4 a 5 bocadillos | Es un saludo antes del evento principal, no la comida |
| Brindis o inauguración corta | 4 a 6 bocadillos | Evento de pie, de hora y media como máximo |
| Coctel antes de la cena | 5 a 6 bocadillos | Abre el apetito sin llenar a nadie |
| Coctel que sustituye la comida | 12 a 15 bocadillos | Aquí sí es la comida completa, repartida en bocados |
| Mesa de postres | 3 a 4 piezas | La gente prueba de varios, nunca se lleva uno solo |
Si te pasas de la cuenta sobra comida y pagaste de más; si te quedas corto, se nota a la media hora. Mándanos el tipo de evento y cuánta gente esperas y te decimos el número exacto, sin compromiso.
Así preparamos y así montamos
Canapés, botana y repostería preparados y emplatados por nuestra chef. Esta es la presentación con la que trabajamos.
Postres individuales
Emplatado en madera
Canapés para coctel
Porción individual
Mesa de postres
Montaje completo
Degustación
Botana en barro
Bruschetta
Coctel de bienvenida
El montaje
Armado en el lugar
Una agencia de eventos que ahora también cocina
El catering no nos llegó de la nada: salió de los eventos que ya estábamos operando. Por eso el servicio llega con la logística resuelta, que es donde normalmente se cae un banquete.
4.9 en Google
Ocho opiniones de clientes por nuestro trabajo en eventos y personal de campo. El catering es nuestro servicio más nuevo y lo estamos construyendo con el mismo cuidado.
Marca registrada
Eleganz Promotions Agency está registrada ante el IMPI. No somos un contacto que aparece y desaparece entre un evento y otro.
CANACO Servytur
Afiliados a la Cámara de Comercio de Mérida, con domicilio fiscal y facturación para empresas que lo necesitan.
Lo que nos preguntan antes de contratar
Depende del menú, de cuántos invitados y de cuántos bocadillos por persona lleve el evento. Por eso cotizamos caso por caso y el mismo día. Mándanos el tipo de evento, la fecha, el lugar y cuánta gente esperas, y te damos el costo desglosado por bocadillo, sin sorpresas al final.
Una semana es lo cómodo: da tiempo de comprar bien y de cerrar el menú contigo. Para eventos grandes o en temporada alta, entre más aviso mejor. Aun así pregunta aunque sea para dentro de tres días, que muchas veces se puede.
El montaje sí: bases, charolas y presentación completa van dentro del servicio, y lo armamos nosotros en el lugar. El personal que sirve se cotiza según cuántas personas necesite tu evento, y como también somos agencia de personal, no tienes que buscarlo por fuera.
Sí, y preferimos que nos lo digas desde la cotización. Confirmamos por escrito las alergias y restricciones antes de comprar, y las opciones van identificadas en el montaje para que el invitado sepa cuál puede tomar.
Sí. Operamos en Mérida, Progreso, Umán, Kanasín y Conkal, y cubrimos el resto de la Península. Para eventos fuera de la zona metropolitana se agregan viáticos y traslado, que te desglosamos en la cotización.
Sí, y es justo donde más conviene. Eleganz lleva años dando edecanes, hostess, animación y activaciones en Mérida. Contratar la comida y el personal con el mismo proveedor significa un solo coordinador en campo, una sola cotización y nadie echándole la culpa al otro si algo se atrasa.
Cotización sin costo, respuesta el mismo día
Cuéntanos qué evento tienes en puerta, para cuándo, en dónde y cuánta gente esperas. Te armamos la propuesta con el menú y el costo desglosado.
Operamos en Mérida y toda la Península de Yucatán
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